I 1968 betrodde Den internasjonale olympiske komité nok en gang til å holde Frankrikes spill. I år ble Grenoble hovedstad i internasjonale vintersportkonkurranser.
Den endelige avgjørelsen om at spillene skal holdes i Grenoble ble tatt på et møte i Den internasjonale olympiske komité (IOC) i 1964. Grenobels rivaler var den japanske byen Sapporo, hovedstaden i Norge, Oslo og Lake Placid, som ligger i USA. Det franske skianlegget vant med margin i siste runde under konkurransen med søknaden fra den kanadiske byen Calgary.
I 4 år ble det bygget flere spesielle idrettsanlegg for spill i Grenoble, for eksempel Olympiastadion. Løyper for ski og akebrett eksisterte allerede tidligere, noe som reduserte de økonomiske kostnadene ved å forberede seg til OL.
Bare 37 land deltok i kampene. Disse konkurransene var debuten for laget av Marokko. Dessuten var OL i 1968 det første der landslagene til DDR og Forbundsrepublikken Tyskland deltok hver for seg.
Norge tok førsteplassen i den uoffisielle medaljeklassifiseringen, noe som gjenspeilte det høye treningsnivået til dette lagets utøvere i vintersport. Norske skiløpere viste seg best. Flere medaljer ble også brakt av skatere og skiskyttere.
Det andre med etterslep på bare en medalje var Sovjetunionen. Det nasjonale hockeylaget for Sovjetunionen fikk gull. De sovjetiske skaterne opptrådte utmerket. Et par Lyudmila Belousova og Oleg Protopopov tok førsteplassen, og Tatyana Zhuk og Alexander Gorelik ble nummer to. Ett gull gikk også til den sovjetiske friidrettsutøveren for skihopping, noe som var en betydelig suksess for Sovjetunionen i denne disiplinen.
Den tredje var teamet til Frankrike - konkurransens vertsland. Nesten alle lagets medaljer ble hentet av skiløpere, hvis nivå i Frankrike tradisjonelt er høyt. Det amerikanske teamet viste meget gjennomsnittlige resultater, og tok 9. plass i den totale stillingen. Den eneste gullmedaljen i landet var Peggy Flaming, og presterte i individuell kunstløp.
